Erdbeer-Rhabarber Marmelade

Meine Kinder lieben Erdbeermarmelade und mit┬áRhabarber eine tolle Kombination. ­čśő


Das Grundrezept:

600g Erdbeeren 

400g Rhabarber 

500g Gelierzucker 2:1

Ev etwas Zitronensaft 


Vorbereitung.. 

Ô×í´ŞĆDie Erdbeeren waschenund und kleinschneiden. Ebenso den Rhabarber sch├Ąlen und kleinschneiden. Und auswiegen!┬á

Ô×í´ŞĆ Und mit einem Passierstab das Obst fein p├╝rieren.x


Die Marmelade bereiten.. 

Ô×í´ŞĆ Dann den Gelierzucker 2:1 in der passenden Menge dazu geben. F├╝r 1 kg Fr├╝chte, 500g Gelierzucker 2:1 nehmen. ­čśë

Ô×í´ŞĆ Den Gelierzucker in das Mus r├╝hren und aufkochen lassen.┬á

Ô×í´ŞĆ Ca 5 min kochen lassen und Gelierprobe machen. Wenn sie passt in die sauberen Gl├Ąser f├╝llen und sofort verschlie├čen.


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