Meine Kinder lieben Erdbeermarmelade und mit Rhabarber eine tolle Kombination. 😋

Das Grundrezept:

600g Erdbeeren 

400g Rhabarber 

500g Gelierzucker 2:1

Ev etwas Zitronensaft 

Vorbereitung.. 

➡️Die Erdbeeren waschenund und kleinschneiden. Ebenso den Rhabarber schälen und kleinschneiden. Und auswiegen! 

➡️ Und mit einem Passierstab das Obst fein pürieren.x

Die Marmelade bereiten.. 

➡️ Dann den Gelierzucker 2:1 in der passenden Menge dazu geben. Für 1 kg Früchte, 500g Gelierzucker 2:1 nehmen. 😉

➡️ Den Gelierzucker in das Mus rühren und aufkochen lassen. 

➡️ Ca 5 min kochen lassen und Gelierprobe machen. Wenn sie passt in die sauberen Gläser füllen und sofort verschließen.

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