Tipps und Kniffe..
..hier wird alles gesammelt was vielleicht beim Backen und Kochen Erleichterung bringt..
zu den Tipps..
Rund um das Backen
nein so sollt das nicht aussehen... ;-)
- Schlag/Sahne als Überzug
- Meine Blechgrößen / österreichische Begriffe
- Kuchen auflegen für den Blickfang
- Einfaches Aufstreichen von Teigen
- Backblech verkleinern
- Backformen einfetten
- Kekse glasieren
- Silikonformen einfetten oder nicht?
- Variablen Springring Auslaufsicher machen
- Tortenring für Cremefüllungen vorbereiten
- Muffinsformen einfach Befüllen
- Schöner Schokoladen Überzug beim Gugelhupf /Napfkuchen
- Herstellen Butter- oder Ölmasse
- Ei/Buttermasse flockt aus
- Richtig Eischnee schlagen
- Abschmecken das A und O beim Backen
- Wie bleiben die Rosinen/Schokostücke im Kuchen ohne Absinken?
- Mürbteig richtig bereiten
- Probleme beim Ausrollen vom Mürbteig?
- Warum ist Salz in Süßspeisen?
- Aufspritzen von einem Gittermuster
- Brushstroke Anleitung
- Papierstanitzel/Tüte selber machen
- Spritzen mit Schokolade - Video
- Husarenkrapferl formen
- Lebkuchenhaus bauen
Tipps rund ums Brotbacken und Hefegebäck
Tipps rund um das Haltbarmachen
..eine Marmelade in Ehren kann niemand verwehren..
Diverse Tricks rund um den Haushalt
..es muss nicht immer gekauft sein..
Karin Zach (Samstag, 04 April 2026 18:30)
Vielen Dank für die vielen nützlichen Tipps.
Speziell das Flechten eines Striezels war für mich sehr hilfreich.
Frohe Ostern!!