Tipp: Natürlich kann man div. geriebene Nüsse hier verbrauchen. Die Zitrone rundet den Geschmack der Nüsse sehr gut ab!

Die Vorbereitung..

➡️ Das Backrohr auf 160 Grad Heissluft aufheizen.

➡️ Eine Gugelhupf Form ordentlich fetten und bemehlen.

Der Teig..

➡️Die Eier trennen und das Eiklar mit dem Salz cremig fest schlagen.(siehe Tipp hier)

➡️ Die weiche Butter mit dem Staubzucker und Vanillezucker cremig mixen.

➡️ Nach und nach die Eigelb untermixen, solange mixen bis die Masse schön cremig ist.

➡️ Mehl, Nüsse und Backpulver miteinander vermischen

➡️ Nun den Zitronensaft untermixen, und abwechselnd den Mehl-Nussmix, den Schnee und die Milch unterheben.

Das Backen..

➡️ Die Masse in die Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backrohr (160 Grad Heißluft) ca. 40 bis 50 min backen. Die Backzeit ist abhängig von der Form - Stäbchenprobe!

➡️ Den fertigen Kuchen stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen.